Consumo elevado de gordura trans aumenta propensão à agressividade

Cientistas da Universidade da Califórnia,nos Estados Unidos descobriram que o consumo de gordura trans na dieta está associado com irritabilidade e agressão entre homens e mulheres

A pesquisa adiciona evidências lógicas para evitar a inclusão de ácidos graxos em alimentos fornecidos em instituições como escolas e presídios.

Para o trabalho a equipe usou base de informações alimentares e avaliações comportamentais de 945 homens e mulheres adultas para analisar a relação entre gordura trans e agressão ou irritabilidade.

Os resultados mostraram que o consumo de ácidos graxos trans foi significamente associado com maior agressividade, e foi mais consistentemente preditivo de agressão e irritabilidade entre as medidas testadas, do que os outros preditores conhecidos avaliados.